もちろん、各店でお出ししている商品（料理、ドリンク）も自信をもってお客様に提供しておりますが、私共は、「全力元気、全力笑顔でお出迎えし、お客様を元気にするスタッフ」が一番の商品、売りだと考えております。

なぜなら、私共のMissionが、
『幸せのバロメーターはお客様からの「ありがとう」と「笑顔」の数です。
より多くの「ありがとう」と「笑顔」のために”美味しさ”と”楽しさ”を追求します』
であるからです。

私は飲食業の醍醐味は、「お客様との触れ合いに尽きる」と言って過言ではないと考えています。創業時から現場で働いていた時に感じていたことは、ピークタイムの忙しさや辛い事、嫌な事があった時でも、お客様から帰り際に「ありがとう」や「美味しかった、また来るね」と言って頂けると、疲れも吹っ飛び、明日も頑張ろうと思えました。この仕事をしていて最高に嬉しい瞬間であり、もっとも「幸せ」な瞬間でした。
この気持ちは創業時からずっと心に思っていることであり、また、この気持ちを全従業員にも体感して欲しいとの思いから、お客様満足度の指標をお客様からいただける「ありがとう」と「笑顔」の数とし、それをMission（使命）として掲げました。

「人」と「人」が触れ合うからこそ、そこに「幸せ」が生まれる。

だからこそ、飲食業は「人」にこだわるべきだと考えており、現場で働くスタッフこそが一番の売り（商品）であると考え、店つくり、会社つくりを行っております。
このMissionの実現を最重要課題（会社の経営目的）とし、そのため、毎日の朝礼やミーティングで唱和したり、皆で、ミッションを実現するために何をすべきかと議論したりと、ミッションについて考えることに多くの時間を費やしております。

昨今は、コロナの影響を受け、飲食業界も「人を活用しない」あるいは「非接触型」のお店も増えてきました。しかし、私共はMissionにあるように、お客様と直（じか）に接し、直にお客様から「ありがとう」と「笑顔」をいただく「喜び」、「幸せ」にこだわり、「人」がやることに価値があると考えています。そして、今後もこの考え、思いが変わることはありません。

「皆が幸福で、共に栄える」を実現します

「コーエーフーズ」という社名は、“飲食に関わる皆が、幸せに過ごせ”、そして、“共に繁栄出来る状態”をつくりたい、「幸福で栄える」（コーエー）という思いを込めて名付けました。

わざわざ私共のお店に足を運んでくださるお客様には、美味しい料理を食べてもらい、居心地の良い空間で、私共スタッフの全力元気、全力笑顔で「幸せ」になっていただく。
働くスタッフは、同じ目標を目指し切磋琢磨し合いながら、共に成長する。
取引業者様は、弊社が栄えることで取引量を増やしていただき、末永く取引していただくことで、栄えていただく。
地域の皆様には、地域のモノ（秋田産）を私共の多種多彩な業態でできる限り活用することで（地産地消）、地域の活性化に寄与し、共に栄える。

この社名に込めた「皆が幸福で、共に栄える」を実現することを目指し、日々精進してまいります。今後ともコーエーフーズをよろしくお願いいたします。

有限会社コーエーフーズ
代表取締役　武田 幸樹